2018徒步環島Day30-台南東山柑之如飴果園打工換宿

時間過得好快，今天是我在「柑之如飴」的最後一天

一早吃過早餐，先去幫忙翻正在煙燻的龍眼乾

整把龍眼焙火一天之後枝條會變乾脆，這時就可以很容易將龍眼分成單顆，分成單顆之後還要再燻四天，這中間需要去將下層的龍眼翻上來，這樣乾燥程度才會均勻

靠近煙燻槽的時候眼睛被燻得眼淚直流，大家吃龍眼乾的時候要好好感恩啊！這是淚水交織出來的美味啊！

中午回來吃過午餐，就開始想睡起來，雖然也可以出去東山走走吃吃鴨頭，不過已經是最後一天了，所以我選擇稍微休息一下下午再繼續去幫忙，不能白吃白住什麼都沒幫忙到啊～

因為我是第一個來「柑之如飴」換宿的人，果園女兒希望我可以寫一些心得建議，所以趁著下午休息時我就擬稿提出幾點可以改善的地方寫下來，相信再多累積幾個人來換宿的經驗之後，果園的換宿機制一定會愈來愈完善

和園主聊的時候他也有提到從傳統農業轉型成友善土地農業的難處

人家噴藥種出來的水果比你漂亮賣得更好，管理又比較輕鬆，經濟壓力下農夫要能夠堅持下去是很困難的事

所以這些友善環境的農業需要更多人支持，幫忙認養一棵椪柑樹如何呢？有興趣請到FB搜尋「柑之如飴果園」，追蹤果樹認養活動訊息

因為好歹大學也是唸農藝的，雖然後來沒往這條路走，對台灣農業還是多少想盡一份心力，如果大家覺得這是業配不想看直接跳過即可（雖然是一點好處都沒拿的失敗業配就是了哈哈哈😭）

 

休息結束，下午去幫忙拔草，以前大學實習的記憶都湧上來了，最近常常再憶當年啊，這不就是初老症狀嗎？！不妙啊⋯⋯😱

拔完草全身都是草籽草屑土塵，又全身流汗黏踢踢，回去把身體洗乾淨，趕快也把衣服丟去洗，希望明早出發前來得及乾

吃過晚餐，園主問我有沒有喝過龍眼花茶

「沒有耶，我只喝過龍眼蜜，沒喝過龍眼花茶」

於是當然要讓我這個都市俗開開眼界，將將～龍眼花收集曬乾之後再炒香的樣子

包裝好的成品長這樣，一盒有12包，別問我裡頭長怎樣因為我沒拆，有興趣的人請自己FB搜尋吧

這是園主用茶包袋直接裝乾龍眼花泡的，不是上面商品裡頭的茶包

泡好的茶湯有龍眼蜜的香氣，含在嘴裡會覺得香氣從舌尖一直到鼻腔都能感受到，但又不是張狂侵略的香，而是內斂優雅卻又不會清淡到讓人忽視存在的香（最好是寫這樣有人知道你在說啥⋯⋯😑）

總之就是很香很好喝這樣（好啦！我承認自己詞彙貧乏，不跟人裝文青了）

明天要出發往嘉義去了，在「柑之如飴」的這兩天半，讓我重溫了唸大學時的感覺，希望台灣的農業能夠愈來愈好

其實很多農民肯努力嘗試更友善環境、食用也更安心的新農法，但是他們需要消費者買單支持才能有動力（資本）持續，下次選擇農產品的時候，不妨給這些努力轉型的農民一點機會吧🙂！